• heleenhamers
    groentenstal

    Wat is gezonde voeding anno 2016?

    Als je je vitaal voelt dan straal je kracht en energie uit en voel je je in balans, leef je vanuit flow.

    De sleutelrol voor een gezond en vitaal leven vormen stressbeperking, bewegen én gezonde voeding. Voeding is een onderwerp dat de gemoederen dagelijks op social media bezig houdt en de ene expert valt over de andere heen en denkt het beter te weten waardoor je als leek door de bomen het bos niet meer ziet, want wat is dat nu gezonde voeding?

  • heleenhamers
    Erwten "tapesto"

    Ik ben een fan van restverwerking. Toen ik in de jaren ‘80 op wijnreis was in Frankrijk en meedeed aan de vendange (druivenpluk), zag ik als hotelschoolstudent wat voor meesters de vrouwen van de wijnboeren waren in herverwerking van voedselresten. Van de resten van de avondmaaltijd maakten ze volgende dag weer een geweldige en nieuwe warme lunch. Het inspireert me keer op keer om alle overblijfselen weer te verwerken tot een nieuw gerecht en zo verspilling tegen te gaan.

  • heleenhamers
    wortelpeperkoek

    Het najaar is aangebroken en de winter staat al weer bijna voor de deur en dan is het tijd voor lekkernijen die warmte en huiselijkheid uitstralen.

    De afgelopen weken heb ik daarom geëxperimenteerd met wortel, walnoot en specerijen als speculaaskruiden en kaneel om iets lekker te maken voor tussendoor of voor als er visite komt. Dit recept is een goede combinatie van gezonde koolhydraten, vetten en eiwitten en door de toevoeging van wortel krijg je meteen je extra portie groente en vezels binnen.

  • heleenhamers
    glas half vol

    Is voor jou een glas half vol of half leeg? Heb je er wel eens over nagedacht?

    Als jij denkt dat een glas half vol is dan ben je eerder positief, optimistisch ingesteld; denk je dat een glas half leeg is dan ben je eerder negatief, pessimistisch ingesteld.

    Voor velen is het leven een grote opgave en zoektocht naar gezondheid en zichzelf. Het is dan ook gemakkelijk om je te laten meeslepen en leiden door negatieve emoties en de meningen van anderen waardoor je zo opgeslokt wordt door wat je meemaakt, bezig bent met “overleven” dat je door de bomen het bos niet meer ziet.

  • heleenhamers
    mayonaise

    Kant en klare mayonaise is net als heel veel andere producten uit de supermarkt flink bewerkt en is een bron van zonnebloemolie, tarwemeel, suikers, zuivel, smaakmakers en conserveringsmiddelen die kleur, geur, structuur en houdbaarheid geven aan het product.

    De grondstoffen zijn op zich niet echt schadelijk om binnen te krijgen; het gaat juist om de hoeveelheid waarin ze in het Westerse voedingspatroon aanwezig zijn en manier van bereiding en gebruik die niet bijdragen aan onze gezondheid.

    Twee grondstoffen behoeven nadere toelichting:

heleenhamers
groentenstal

Wat is gezonde voeding anno 2016?

Als je je vitaal voelt dan straal je kracht en energie uit en voel je je in balans, leef je vanuit flow.

De sleutelrol voor een gezond en vitaal leven vormen stressbeperking, bewegen én gezonde voeding. Voeding is een onderwerp dat de gemoederen dagelijks op social media bezig houdt en de ene expert valt over de andere heen en denkt het beter te weten waardoor je als leek door de bomen het bos niet meer ziet, want wat is dat nu gezonde voeding?

Abonneren op Voorpagina-feed

ProVitaliteit 

Coachingspraktijk voor een gezonde en vitale levensstijl

Debijestraat 7, 6164BE, Geleen        tel. 06-11725280

KvK.nr. 64925846

Volg ProVitaliteit op: